고추잎활용1 고추잎 나물 볶음, 고추나물 효능 마트에선 안 파는 이 나물, 알고 먹으면 보약입니다요즘은 나물 하나도 건강을 생각하며 고르게 됩니다.그중에서도 고추잎 나물은 아는 사람만 아는 건강 식재료인데요.시골에서는 흔하게 먹는 반찬이지만, 도시에서는 그 가치를 잘 모르는 경우가 많습니다. 고추잎은 고추가 열리는 여름철에 수확할 수 있으며, 데쳐서 나물로 무치거나 볶음 요리로 활용됩니다.입맛 돋우는 향과 쌉싸름한 맛이 특징이며, 건강에도 꽤 좋은 효과를 가지고 있는 것이 알려져 있습니다. 고추잎 나물 볶음 고추잎을 나물로 즐기기 위해서는 먼저 질 좋은 잎을 골라야 합니다.잎이 너무 크거나 질긴 것은 식감이 떨어지기 때문에 어린잎이나 중간 크기의 부드러운 잎을 사용하는 것이 좋습니다.조리 전에는 반드시 끓는 물에 살짝 데쳐야 합니다.이 과정에서 쓴.. 2025. 5. 21. 이전 1 다음
