냉동 블루베리 세척, 잼 만드는 법, 하루 섭취량

 

 

건강을 위해 과일 섭취를 챙기는 분들이 많습니다. 그중에서도 블루베리는 항산화 성분이 풍부해 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 냉동 블루베리는 신선도 유지와 보관 편리성 덕분에 일상 속에서 자주 활용되는데요.

 

오늘은 냉동 블루베리를 올바르게 세척하는 방법부터 맛있는 잼을 만드는 법, 그리고 하루 섭취량까지 꼼꼼히 알려드리겠습니다.

 

 

 

냉동 블루베리 세척 방법

냉동 블루베리를 세척할 때는 주의가 필요합니다.
얼어 있는 상태에서 바로 세척하면 껍질이 터지기 쉬워 식감이 손상될 수 있습니다. 그렇다고 세척하지 않고 먹는 것도 추천하지 않습니다.

• 살짝 해동 후 세척

냉동 블루베리를 실온에 5분 정도 두어 살짝 해동합니다.
표면의 얼음이 녹아 부드러워지면 흐르는 찬물에 부드럽게 헹궈줍니다. 이때 문지르지 않고 체에 담아 물을 뿌리듯 씻어주는 것이 좋습니다.

• 식초물 활용하기

조금 더 깨끗하게 관리하고 싶다면 식초물을 활용할 수 있습니다.
물 1L에 식초 2큰술 정도를 섞어 살짝 담갔다가 깨끗한 물로 여러 번 헹궈주면 잔류 농약이나 불순물 제거에 도움이 됩니다.

 

냉동 블루베리 잼 만드는 법

집에서도 손쉽게 건강한 블루베리 잼을 만들 수 있습니다.
냉동 블루베리를 활용하면 사계절 내내 신선한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다.

• 재료 준비

냉동 블루베리 500g, 설탕 250g, 레몬즙 1큰술을 준비합니다.
취향에 따라 설탕량은 조절 가능합니다.

• 조리 방법

1. 냉동 블루베리를 냄비에 넣고 약한 불로 천천히 데웁니다.
2. 블루베리에서 물이 나오기 시작하면 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
3. 중약불에서 끓이며 거품은 걷어냅니다.
4. 농도가 걸쭉해지기 시작하면 레몬즙을 넣어 마무리합니다.
5. 살균한 병에 뜨거운 상태로 담아 밀봉해 보관합니다.

레몬즙은 천연 보존제 역할을 하면서 블루베리의 색을 더욱 선명하게 유지해줍니다.

 

냉동 블루베리 하루 섭취량

 

아무리 좋은 블루베리라도 과다 섭취는 피해야 합니다.
냉동 블루베리 하루 권장 섭취량은 성인 기준 100g 내외가 적당합니다.

• 100g 기준

약 한 컵 분량으로, 손바닥에 올렸을 때 가볍게 담기는 정도입니다.
이 정도 섭취하면 항산화 성분을 충분히 얻을 수 있으며, 소화에도 부담을 주지 않습니다.

• 주의사항

혈당 관리가 필요한 경우에는 하루 섭취량을 조금 줄이거나 식후 간식 형태로 나누어 먹는 것이 좋습니다. 또한 블루베리는 섬유질이 풍부하기 때문에 과도하게 먹을 경우 복부 팽만감을 느낄 수 있습니다.

 

 

냉동 블루베리는 세척 방법만 주의하면 신선한 맛과 영양을 간편하게 즐길 수 있습니다.
올바른 세척법으로 안전하게 섭취하고, 집에서도 손쉽게 블루베리 잼을 만들어보세요. 하루 섭취량을 적절히 지키는 것 또한 건강한 식습관을 유지하는 데 중요합니다. 일상 속 블루베리 한 컵으로 건강을 가볍게 챙겨보시기 바랍니다.

 

 

 

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