미숫가루 효능 : 재료, 만드는방법, 칼로리

 

 

 

 

 

한 잔으로 아침 해결? 미숫가루, 알고 마셔야 제대로 좋습니다

더운 여름엔 시원하게, 바쁜 아침엔 간단하게 마실 수 있는 음료, 미숫가루. 한때 ‘국민 간식’으로 불릴 만큼 많은 사랑을 받았고, 최근 다시 건강식으로 주목받고 있습니다. 곡물의 영양을 그대로 담은 미숫가루는 포만감은 물론이고, 소화에도 좋고 에너지 보충에도 효과적입니다.

 

 

하지만 막연히 건강할 것 같다고 매일 마시기엔 칼로리, 재료, 섭취법에 대한 이해가 필요합니다. 이번 글에서는 미숫가루의 효능, 주요 재료와 만드는 방법, 그리고 칼로리와 섭취 시 주의사항까지 자세히 알려드립니다.

 

 

 

미숫가루란

미숫가루는 보리, 현미, 찹쌀, 콩, 검정깨 등 다양한 곡물을 볶아 곱게 갈아 만든 가루입니다. 예전에는 전통 여름 음료나 간식으로 많이 사용됐지만, 요즘에는 다이어트 식단, 한 끼 대용, 영양 보충용 음료로 다시 인기를 얻고 있습니다.

대부분 우유, 두유, 물에 타서 마시며 꿀이나 설탕, 바나나 등을 넣어 맛을 더할 수도 있습니다.

 

 

🥣 미숫가루 효능

 

곡물과 콩류가 혼합된 식품인 만큼, 다양한 건강 효능을 기대할 수 있습니다.

• 포만감 제공
  식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 다이어트 식단에 활용하기 좋습니다.
• 소화 기능 개선
  곡물 성분은 위장에 부담을 주지 않고 장운동을 도와 변비 예방에도 효과적입니다.
• 피로 회복과 에너지 공급
  탄수화물과 단백질이 고루 포함되어 있어 간단한 에너지 보충 식품으로 좋습니다.
• 뼈 건강에 도움
  콩, 현미 등에 들어 있는 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강에 긍정적 영향을 줍니다.
• 혈당 조절
  정제되지 않은 곡물로 만들어 혈당 상승을 천천히 하며, 당뇨 환자에게도 나쁘지 않은 식품입니다.

🫘 어떤 재료로 만들까요?

 

미숫가루는 혼합 재료에 따라 영양 성분이 달라질 수 있습니다. 보통 다음과 같은 곡물이 주로 사용됩니다.

• 볶은 보리: 구수한 맛을 내며 식이섬유가 풍부
• 현미, 찹쌀: 부드럽고 포만감을 높여주는 역할
• 서리태, 검정콩: 단백질, 식물성 지방 보충
• 율무: 붓기 제거와 피부 건강에 도움
• 검정깨: 고소한 맛과 더불어 칼슘, 철분 보충에 좋음

시판 제품은 공장식 배합이지만, 직접 만들 경우 본인의 건강 상태에 맞게 곡물을 선택해 조합할 수 있습니다.

 

👩‍🍳 미숫가루 만드는 방법

 

집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 원재료만 있으면 큰 도구 없이도 준비가 가능합니다.

1. 곡물 고르기
   깨끗이 씻어 불순물을 제거하고 물기를 제거합니다.
2. 볶기
   기름 없이 팬에 약한 불로 곡물의 수분을 날리면서 볶습니다. 약간의 고소한 향이 날 때까지 볶아야 합니다.
3. 식히기
   볶은 곡물은 식히는 과정이 중요합니다. 습기 차지 않도록 넓게 펼쳐 완전히 식힙니다.
4. 곱게 갈기
   믹서기나 분쇄기를 사용해 곱게 갈아줍니다. 원하면 채를 한 번 걸러도 좋습니다.
5. 보관
   밀폐용기에 담아 냉장보관하면 1~2달 정도는 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

🔥 칼로리와 주의할 점

 

미숫가루는 곡물 가루 자체는 칼로리가 높지 않지만, 첨가물에 따라 총 칼로리는 크게 달라집니다.

• 미숫가루 한 스푼(약 30g): 약 120~140kcal
• 우유 200ml와 혼합 시**: 약 250~300kcal
• 설탕, 꿀 추가 시: 당분으로 인해 총 섭취 칼로리가 크게 증가

매일 마시거나 다이어트 식으로 활용할 경우, 첨가물 없이 물이나 두유와 섞어 마시는 방식이 가장 이상적입니다. 간혹 미숫가루에 체내 흡수를 방해하는 피틴산이 존재할 수 있으므로 섭취 후 물 충분히 마시는 것도 추천합니다.

 

 

건강한 한 끼로, 오늘은 미숫가루 어떠신가요?

미숫가루는 단순한 전통 음료가 아니라, 현대인의 바쁜 아침을 건강하게 채워주는 ‘한 끼 대용 식사’로 손색이 없습니다. 잘만 활용하면 간편하게 영양을 보충할 수 있는 좋은 방법입니다.
다만 매일 먹는다면 당류 섭취에 주의하며, 재료나 조리법에도 신경 써야 더욱 건강한 미숫가루 라이프를 즐길 수 있습니다.

 

관련 정보 더보기 ▼

 

 

녹두 효능과 부작용 칼로리 : 녹두전 만드는 방법

 

땅콩버터 효능 부작용 : 당뇨, 하루섭취량, 먹는방법

 

참기름 보관방법, 들기름 보관방법 : 유통기한 얼마나 될까