셀러리의 효능, 먹는법 손질 요리 알아보기

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셀러리의 효능, 먹는법 손질 요리 알아보기

먹하니즘 2025. 3. 10. 21:53

"몸속 독소 배출, 다이어트, 혈압 관리까지?!"
셀러리는 건강식품으로 유명하지만, 정작 어떻게 먹어야 가장 효과적인지 잘 모르는 분들이 많습니다.

특유의 향 때문에 꺼리는 사람도 있지만, 올바르게 손질하고 맛있게 조리하면 충분히 즐길 수 있는 채소입니다. 오늘은 셀러리의 효능, 손질법, 보관법, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다!

🌿 셀러리의 주요 효능

✔ 독소 배출 & 이뇨 작용: 몸속 나트륨을 배출해 붓기를 줄이고, 신장 건강을 돕습니다.
✔ 다이어트 & 저칼로리: 100g당 약 16kcal로, 포만감이 높아 다이어트 식단에 필수!
✔ 항산화 효과 & 면역력 강화: 비타민 C, 플라보노이드, 베타카로틴이 풍부해 노화 방지에 도움.
✔ 혈압 조절 & 심혈관 건강: 칼륨 함량이 높아 혈압을 안정적으로 유지.
✔ 소화 건강 & 장 기능 개선: 풍부한 식이섬유가 장을 자극해 배변 활동을 원활하게 해줌.

🔪 셀러리 손질법 & 보관법

1️⃣ 손질법

줄기와 잎을 구분해서 활용 가능!
깨끗이 씻은 후, 잎은 샐러드·국물 요리에, 줄기는 나물·볶음용으로 사용.
섬유질이 강한 바깥쪽 줄기는 필러로 껍질을 살짝 벗기면 식감이 좋아짐.

2️⃣ 보관법

냉장 보관: 젖은 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 보관하면 1~2주 신선 유지!
냉동 보관: 한입 크기로 썰어 냉동하면 오래 보관 가능. 스무디·볶음 요리에 활용 가능.

🍽 셀러리 맛있게 먹는 법

✅ 그냥 먹기 힘들다면? 맛있게 요리해서 드세요!

✔ 샐러드 & 생식: 사과, 견과류와 함께 샐러드로 먹으면 풍미 업!
✔ 셀러리 주스: 사과, 당근과 함께 갈아 마시면 해독 주스로 최고.
✔ 볶음 요리: 소고기, 닭고기와 함께 볶으면 감칠맛이 살아남.
✔ 수프 & 국물 요리: 닭 육수, 토마토 수프에 넣으면 감칠맛 상승.
✔ 피클 & 절임: 레몬즙과 식초에 절이면 아삭한 식감이 살아있음.

👩‍🍳 셀러리 추천 레시피
🥗 셀러리 참깨 샐러드

잘게 썬 셀러리 + 참깨 드레싱 + 견과류
고소하면서 아삭한 식감이 매력적!

🍜 셀러리 달걀 볶음

계란, 다진 마늘, 셀러리를 함께 볶아 감칠맛 추가!

🥤 셀러리 스무디

바나나, 요거트, 셀러리를 함께 갈아 부드럽고 건강한 한 잔 완성!

셀러리는 건강에 좋은 채소이지만, 손질과 요리법을 잘 모르면 활용하기 어려울 수 있습니다.

하지만 오늘 소개한 방법만 알면 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 건강 식재료로 변신할 수 있죠! 이제부터 셀러리를 더 맛있고 건강하게 즐겨보세요

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